Pour accompagner un repas pascal autour d’un gigot, d’un carré d’agneau aux herbes de Provence ou d’un curry d’agneau, rien de mieux que des vins rouges de caractère aux tanins soyeux, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces…Gamay, Margaux, Médoc, Pauillac, Pessac Léognan, Saint-Emilion, Saint-Julien. 7 coups de coeur .. à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années.
Château Corbin 2020 : Un Saint-Emilion Grand Cru révélateur de terroir
Situé à la frontière de Pomerol, le vignoble d’un seul tenant de 13 hectares appartient à la même famille depuis 1924. Ce 2020 est l’aboutissement de quatre années de réflexion sur le climat, les vinifications et les élevages. Anabelle Cruse Bardinet, vigneronne passionnée, parle d’un millésime « aérien et émotionnel ».
Issu de 95 % merlot et 5 % cabernet franc, Château Corbin 2020 affiche une robe grenat, des notes de petits fruits rouges et noirs, et un bouquet floral raffiné (violette, iris, lys). La bouche est douce, structurée et vibrante, offrant une belle persistance. Coup de Cœur du Guide Hachette, il est déjà superbe mais promet une belle évolution. 45 € chez les cavistes. www.chateau-corbin.com
BriO de Cantenac Brown 2019 : Un Margaux charmeur, délicat et brillant
Issu du Château Cantenac Brown (3e Grand Cru Classé en 1855), ce second vin bénéficie des mêmes soins que son aîné. Le vignoble de 63 hectares se trouve à Cantenac, au cœur de l’appellation Margaux. Il fut fondé il y a 200 ans par John Lewis Brown, qui y fit ériger un château de style Tudor, aujourd’hui emblématique.
Le millésime 2019 (représentant 49 % de la récolte) assemble 48 % merlot, 42 % cabernet sauvignon et 10 % cabernet franc. Élevé un an en barriques (25 % neuves), il offre une robe sombre, un nez de fruits noirs mûrs, de vanille, une bouche veloutée, des tanins fins et une finale légèrement torréfiée. Déjà de grande classe, il gagne également à être conservé quelques années. 30 € chez les cavistes. www.cantenacbrown.com
Fleur de Pédesclaux 2022 : Un grand vin rouge de Pauillac
Second vin du Château Pédesclaux (Grand Cru Classé 1855), Fleur de Pédesclaux reflète l’engagement de la famille Lorenzetti pour une viticulture vertueuse. Le domaine couvre 42 hectares au cœur de Pauillac.
Ce 2022 assemble 49 % merlot, 46 % cabernet sauvignon et 5 % petit verdot. Élevé 12 mois avec 30 % de bois neuf, il séduit par sa robe grenat aux reflets violets, son nez subtil de sous-bois, de violette, de cassis et d’épices. En bouche, on retrouve finesse, fraîcheur minérale et belle complexité. Un Pauillac accessible et gourmand. 21 € chez les cavistes. www.chateau-pedesclaux.com
Château Saint-Hilaire 2019 : Un Médoc Cru Bourgeois Supérieur puissant, rond et souple
Créé dans les années 80 par la famille Uijttewaal, Château Saint-Hilaire (Jau-Dignac-Loirac) est le tout premier vignoble du domaine. Planté en 1982 sur des croupes de graves surplombant l’estuaire de la Gironde, il couvre aujourd’hui une belle superficie et produit environ 90 000 bouteilles/an. Le nom rend hommage au village natal du fondateur en Limousin et à Saint-Hilaire, protecteur du village de Queyrac.
Château Saint-Hilaire 2019 (55 % cabernet sauvignon, 45 % merlot) a été vinifié avec l’aide de l’oenologue Éric Boissenot. Ce millésime ensoleillé donne un vin à la robe pourpre, au nez de fruits bien mûrs (cassis, prune), à la bouche ronde, très fruitée, avec des tanins soyeux. Médaillé d’argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon. 14 € sur la boutique en ligne www.chateau-st-hilaire.com Tout au long de l’année, cette famille passionnée vous accueille pour des visites-dégustations au cœur de son domaine. En été, laissez-vous séduire par une parenthèse œnotouristique d’exception : expositions d’art dans les chais, visites gourmandes, ou encore les soirées « Afterbeach » – une expérience unique à vivre après la plage, alliant convivialité, dégustation de la viande du domaine et accords subtils avec ces vins. Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à les contacter.
Château Lamothe-Bouscaut 2020 : Un Pessac-Léognan harmonieux
Voisin du Château Bouscaut, Cru Classé de Graves, Lamothe-Bouscaut (9 hectares), est intégré depuis 1999 à la même propriété. Sophie Lurton et Laurent Cogombles ont redonné vie à ce domaine oublié, en y appliquant la même exigence qualitative : culture respectueuse, vendanges à maturité, vinifications douces et élevage de 14 mois en barrique.
Issu de 69 % merlot, 25 % cabernet sauvignon et 6 % malbec, Château Lamothe-Bouscaut 2020 dévoile une robe rouge profond, un nez fruité et épicé, une bouche souple, satinée, avec une finale élégante. Encore jeune, mais déjà prometteur. 25 € chez les cavistes. www.chateau-bouscaut.com
Château de La Chaize Fleurie La Madone 2023 : Un Gamay expressif sur un terroir historique
Patrimoine du Beaujolais depuis 1676, le Château de La Chaize (450 hectares dont 150 de vignes) a été conçu par les architectes du Roi Soleil : Jules Hardouin-Mansart et André Le Nôtre. Racheté en 2017 par la famille Gruy, le domaine est aujourd’hui l’un des plus dynamiques de la région.
La cuvée « La Madone » est issue d’une parcelle plantée en 1934, au pied de la chapelle éponyme. Ce 100 % Gamay Noir 2023 présente une robe violine, un nez de cerise noire, prune et épices poivrées. La bouche est juteuse, minérale, généreuse, avec une belle fraîcheur. Une expression vibrante du terroir de granite, saluée par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde. 30 € au Domaine. www.chateaudelachaize.fr
Les Fiefs de Lagrange 2020 : Un Saint-Julien équilibré et puissant
Créé en 1983, Second vin du Château Lagrange (Cru Classé 1855), Les Fiefs de Lagrange est issu d’un vignoble de 118 hectares reposant sur des graves profondes, à Saint-Julien-de-Beychevelle.
Elevé en barriques, ce 2020 est un assemblage de 47 % cabernet sauvignon, 44 % merlot et 9 % petit verdot. A la dégustation, il présente une robe sombre et pourpre, un nez expressif de fruits rouges et noirs, une attaque vive, une bouche ample et une belle longueur. Un vin harmonieux taillé pour la garde. 28 € chez les cavistes. www.chateau-lagrange.com
