Nous sommes fans de ce bistrot avec terrasse, ouvert il y a 2 ans par notre chef préféré Guy Martin, au coeur de Ménilmontant, à deux pas du .. Père Lachaise.
Cet été il prend des allures de guinguette avec des concerts de jazz ou de chanson française proposés respectivement les mardis et jeudis, de 19 h 30 à 22 h, par un trio d’artistes du groupe Octave & Anatole, un collectif réputé de musiciens professionnels spécialisés dans le jazz manouche (Django Reinhardt, Stephane Grapelli) et du swing américain (Louis Armstrong, Duke Ellington, Fats Waller…). Et aujourd’hui leur répertoire s’est élargi sur des versions revisitées des classiques de la chanson française ( Piaf, Brassens, Brel, Sacha Distel ) et des tubes plus récents .. ( Mylène Farmer and co) que l’on prend plaisir à reprendre !
Pour varier les plaisirs, la composition du Collectif change chaque fois, d’autant que les habitués à ces dîners concerts sont de plus en plus nombreux.
Plaisir de tous les sens car bien sûr, on s’y régale ! Sous la houlette du chef triplement étoilé, la cuisine est orchestrée par Gilles Dengui et tout donne envie. C’est frais, de saison, fait maison, avec de bons produits dont beaucoup de le légumes. Les recettes sont créatives, modernes, alliant simplicité et sophistication avec un clin d’oeil à l’excellence de la tradition française version bistrot.
La carte des vins est bien pensée avec des prix doux ( Goûtez par exemple le Negroamaro Salento AB de Cantine due Palme « Sélection Guy Martin », et nous vous recommandons les cocktails Signature de Khedidja.. Tropical Storm, In Chili we Trust, InTeaMyst,.. ou Mocktails Baby Coll, SherryKiss..
L’ambiance est joyeuse et décontractée, l’équipe dirigée par Sabrina Omari, souriante et efficace. L’un des super plans parisiens de votre été 2024 !
La Mère Lachaise, Maison Guy Martin, 78 boulevard Ménilmontant, Paris 20 è. Tél : 01 40 30 26 00. Ouvert du mardi au samedi. Menu déjeuner en semaine 24€(plat, entrée ou dessert), 27€( entrée, plat, dessert) en semaine ; carte 30€/50€. Concerts gratuits pour les clients. www.lamerelachaise.fr
www.groupe-jazz.octaveetanatole.com
Au Menu de la Mère Lachaise :
Nos grignotages : Rillettes de volaille/ Tapenade d’olives/ Saucisson/ Comté AOP affiné 4 mois.
Entrées : Mosaïque de gravlax, saumon et cabillaud/ Crémeux champignons, œuf parfait, émulsion de morilles/ Carpaccio de bar aux agrumes/ Burratina crémeuse, tranches de bresaola.
Plats : Gnocchis poêlés, ricotta paprika, tomates compotées/ Poulpe grillé, sauce vierge, linguines à l’encre de seiche/ Notre belle salade Niçoise à la truite/ Thon mi-cuit sauce vierge, légumes de saison croquants/ Tigre qui pleure, mariné à la thaïlandaise, riz pilaf parfumé/Tartare de veau au citron confit, pistaches, pommes grenailles, salade / Magret de canard, jus corsé à l’orange, carottes en nuances, polenta croustillante.
Desserts : Feuillantine croustillante au chocolat praliné/ La profiterole gourmande de La Mère Lachaise/ Vacherin aux fruits rouges, sorbet framboise/ Tarte tatin, crème namelaka .
